OPEN RETAIL asesora y negocia para la familia Hidalgo la primera apertura del GRUPO CIPRIANI en la peninsula, concretamente en el palacete del siglo XIX de la calle Jorge Juan n º12 de Madrid; el inmueble, anteriormente ocupado por la firma GANT, consta de 582m2 distribuidos en 4 plantas en pleno centro del Bº de Salamanca junto a reconocidas firmas de restauración como EL PARAGUAS, ALKALDE, QUINTIN, NO, LOS GALLOS, entre otros.